桔子能放冰箱里冷藏吗

橘子放冰箱里适合冷藏，因为橘子在冷藏的时候，不仅不会破坏橘子的结构，而且还可以是橘子中的糖分聚集在一起，因此冷藏之后的橘子味道感觉更甜，味道更加浓郁。不适合进行冰冻，因为橘子中含有较多的水分，一旦采用冰冻的方式，就会使橘子内部的水结冰，在解冻之后，橘子结构被破坏，不仅味道不好，而且营养价值也会有所降低。

橘子放冰箱会发霉吗

橘子放冰箱会发霉。时间长了会发霉。橘子中含有大量的水分和糖类物质，冰箱里湿度高，橘子放在里容易腐败变质。而且橘子摘下来之后也会进行呼吸作用，如果用塑料包裹起来放在冰箱里也会加速细菌的生长和繁殖，会快速发霉。

橘子的保存方法

1、干燥通风处低温保存：橘子是芸香科柑橘属水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高温下容易发生发酵反应，最好是放在低温环境下贮藏。

2、无菌密封保存：橘子营养丰富，细菌侵袭后很容易腐败变质，为了延长橘子的保存时间，可以将橘子表面擦干净后用密封袋装着，低温密封保存。